松本藩に仕えた忍者芥川家の秘伝のレシピをもとにアレンジされた「松本兵糧丸」。信州大学名誉教授の井上直人先生監修のもと、古文書のレシピを可能な限り忠実に再現しました。松本城に仕えた忍者の知恵と技術を現代風にアレンジしたこの兵糧丸は、歴史ロマンを感じさせる一品です。
古文書のレシピに書かれた原材料の蕎麦粉や朝鮮人参粉を熟成させる工程により、ストレス緩和作用のあるGABAや疲労回復の効果のあるアルギニンが大幅に増加することがわかりました。
松本兵糧丸は蕎麦粉の熟成工程を現代の加工技術(特許申請中)で再現。ストレス軽減作用があるGABAの含有量向上や蕎麦粉の殺菌に成功しました。
GABAに は、精神的ストレス、疲労を緩和する作用が報告されていることから、兵糧丸は空腹を満たすだけではな く、食料が制限される隠密行動時のストレスを低減する食品 だったのかもしれません(井上直人先生談)。
隠密行動時の断食状態やストレスの多い環境で任務にあたっていた忍者の携帯栄養食兵糧丸。その歴史の深みや、忍者芥川家のエピソードを想像しながらぜひ、この歴史ロマンに触れる機会をお楽しみください。
◆内容量 各3粒(合計9粒)
◆フレーバー 復刻味・抹茶乳味・珈琲乳味
◆付属品① 手裏剣形のタグは投げて遊ぶこともできる仕様になっております。(人に向けて投げないでください)
◆付属品② 兵糧丸の秘密を記 載した巻物が入っており兵糧丸の秘密をさらに 深掘りできます。
◆原材料 米飴、そば粉、紅参末、練乳、抹茶、インスタントコーヒー、米粉
◆保存方法:直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
◆賞味期限:60日
松本藩に仕えた忍者芥川家の秘伝のレシピをもとにアレンジされた「松本兵糧丸」。信州大学名誉教授の井上直人先生監修のもと、古文書のレシピを可能な限り忠実に再現しました。松本城に仕えた忍者の知恵と技術を現代風にアレンジしたこの兵糧丸は、歴史ロマンを感じさせる一品です。
古文書のレシピに書かれた原材料の蕎麦粉や朝鮮人参粉を熟成させる工程により、ストレス緩和作用のあるGABAや疲労回復の効果のあるアルギニンが大幅に増加することがわかりました。
松本兵糧丸は蕎麦粉の熟成工程を現代の加工技術(特許申請中)で再現。ストレス軽減作用があるGABAの含有量向上や蕎麦粉の殺菌に成功しました。
GABAに は、精神的ストレス、疲労を緩和する作用が報告されていることから、兵糧丸は空腹を満たすだけではな く、食料が制限される隠密行動時のストレスを低減する食品 だったのかもしれません(井上直人先生談)。
隠密行動時の断食状態やストレスの多い環境で任務にあたっていた忍者の携帯栄養食兵糧丸。その歴史の深みや、忍者芥川家のエピソードを想像しながらぜひ、この歴史ロマンに触れる機会をお楽しみください。
◆内容量 各3粒(合計9粒)
◆フレーバー 復刻味・抹茶乳味・珈琲乳味
◆付属品① 手裏剣形のタグは投げて遊ぶこともできる仕様になっております。(人に向けて投げないでください)
◆付属品② 兵糧丸の秘密を記 載した巻物が入っており兵糧丸の秘密をさらに 深掘りできます。
◆原材料 米飴、そば粉、紅参末、練乳、抹茶、インスタントコーヒー、米粉
◆保存方法:直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
◆賞味期限:60日
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